Rödklöver

- Trifolium pratense
Duglig som föda
Skriv ut den här sidan




© Robert Cederholm
Beskrivning

Rödklövern, och den närbesläktade skogsklövern, har blad som påminner om vanlig "tre- och fyrklöver" men större och mer avlånga. Växten blir några decimeter hög och har mörkt röda / rödvioletta blommor.


Förekomst
Klöver växer på odlad mark och övriga gräsmarker i hela landet. Vanliga i skogar, längs vägar och på ängsmark. Mer ovanlig längre upp i norra Sverige.



Användbara delar:

Blommorna  (På sommaren)
Duglig som föda


© Robert Cederholm
Blommorna på rödklöver kan plockas och ätas färska direkt från växten. Har en lätt söt och en aning sträv smak. I absolut nödfall kan även bladen ätas (lämpligast i soppor eller grytor) men det är främst blommorna man använder. Klöver bör förtäras endast i måttliga mängder pga högt kväveinnehåll, som bl.a kan ge diarréer.

Man kan även koka te på blommorna, och de har också använts i sämre tider till gröt såväl som till brödbak.



Dela denna sida på:
FacebookTwitterLinkedInGoogle BookmarksMyspaceTumblrRedditGoogle ReaderDiggDeliciousBlinkListStumbleUponMSNReporter



<< Tillbaka till Växterna

www.overlevnad.se är en projektsida om överlevnad och vildmarksliv
©2017 EagleOwl Webdesign